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Sie haben Freude am Kochen und Geniessen?
Freude an ausgewählten Dingen, die das Leben erst so richtig schön machen?
Dann geht es Ihnen, wie uns!
Unsere Idee ist, Sie zu ausgewählten Spezialitäten zu führen, die Sie nicht überall finden.
Ob Essige, Öle, Saucen, Gewürze, Chutneys, Senf, Konfitüren, Weine oder Champagner,
wir haben vieles, nur kein Mainstream.
Unsere Produkte kommen von zumeist kleinen Manufakturen, die authentisch und
handwerklich fertigen.
Viele unterstützen - wie wir - den Slow Food Gedanken.
Ganz neu sind die „Küchengeister“ mit eigenen Kreationen der Chefin.
All unsere „Schätze“ finden Sie online in unserem Shop oder aber in unserem „Newsletter“
(den Sie im Shop auch abonnieren könen).
Wir informieren Sie darin über welchselnde, saisonale Angebote, die nicht zum Standardprogramm gehören.
Wir freuen uns auf Sie!
Sie haben Fragen oder Anregungen...rufen Sie uns einfach an.
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Untypisches aus der Pfalz |
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Geschrieben von: Tina Schey
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Weine von Markus Schneider aus Ellerstadt
Man nennt ihn den "Vulkan aus der Pfalz" oder den "Rolling Stone der Pfalz".
Ein Auszug aus dem Stern-Blog "Der Weinlakai" vom 21. Juli 2008
Zitat: "Markus Schneider aus Ellerstadt ist so etwas wie ein Revoluzzer der deutschen Weinszene. Mit unbändiger Kreativität erschafft er prächtige Weißweine, aber eben auch zahlreiche, völlig "undeutsche" Rotweine. Aus der Pfalz kennt man ja hauptsächlich Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder oder auch Portugieser – Markus Schneider pflanzt aber auch mal gerne Syrah, Merlot oder Cabernet Franc und kreiert daraus herrliche Cuvées, also Verschnitte." (Tobias Treppenhauer)
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Aktualisiert ( Mittwoch, den 19. Januar 2011 um 21:42 Uhr )
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Produkte von Veronique Witzigmann |
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Geschrieben von: Tina Schey
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Wir freuen uns, Ihnen die leckeren
Konfitüren von Veronique Witzigmann
anbieten zu können.
"Die Leidenschaft hochwertige Produkte zu verar-
beiten habe ich von meinem Vater Eckart
Witzigmann in die Wiege gelegt bekommen.
Auf die Idee Früchte einzukochen, kam ich
als meine Tochter Marietta 3 Jahre alt war.
Sie aß kaum Obst, Marmelade mochte sie
wegen der Fruchtstücke auch nicht.
Ich wollte für sie einen feinen Brotaufstrich,
der fruchtig schmeckt und wenig Zucker enthält.
Also kochte ich die Früchte mit einem Frucht-
anteil von 70 % ein, um eine cremige Konsistenz
zu bekommen, pürierte ich die Marmelade."
Das Sortiment finden Sie in unserem
"online Laden".
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Aktualisiert ( Mittwoch, den 19. Januar 2011 um 21:42 Uhr )
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